Sistema di cottura


SISTEMA DI COTTURA



Il nostro sistema di cottura nasce da anni di esperienza a diretto contatto con i clienti, la nostra filosofia è quella di far riscoprire il gusto di un pasto sano, preparato in poco tempo, utilizzando pochi grassi e mantenendo inalterato il valore nutrizionale ed il sapore degli alimenti.
È provato scientificamente che una corretta alimentazione è fondamentale per la nostra salute! Ogni particolare è stato studiato nei minimi dettagli, l’alta tecnologia impiegata nei processi produttivi, la scelta dei materiali e un design moderno rendono questo sistema di cottura unico.

Costruito in pregiato acciaio inox 18/10 AISI 304 igienicamente sicuro, robusto e indistruttibile, utensili e coperchi hanno uno spessore di ben 1 mm, lucidate a specchio all’esterno e satinate all’interno per essere sempre belle e pratiche durante l’uso e il lavaggio.
Cuore del sistema è il fondo termodiffusore ad alto spessore, utilizzabile su tutte le fonti di calore, compresa l’induzione, è costituito da uno strato di 8,5 mm di lega d’alluminio incapsulato tra due strati di acciaio tramite l’avanzato sistema detto “impact bonding” che ne assicura un perfetto ancoraggio preservandolo da ogni tipo di sollecitazione.

Il fondo triplo strato così ottenuto, acciaio-alluminio-acciaio, garantisce una perfetta trasmissione del calore. La sua distribuzione uniforme all'interno del sistema di cottura è ideale per le cotture dietetiche senza aggiunta di acqua e grassi. Inoltre la sua alta efficienza consente di cucinare regolando le fonti di calore su potenze più basse rispetto alla tradizione.
Lo rende dunque particolarmente rilevante per le cotture e a basso consumo energetico. I coperchi hanno una sagomatura che si combina perfettamente con il bordo creando così un cuscinetto di vapore che evita la dispersione delle sostanze nutritive e riduce i tempi di cottura.

Tutti i pomoli sono dotati di termometro intercambiabile per controllare la temperatura senza sollevare il coperchio, l’esclusiva maniglia ergonomica combina acciaio e materiale atermico per una presa comoda e sicura. Gli accessori in dotazione, colacuoci, campane e griglie, consentono le più svariate combinazioni di cottura: a castello, a vapore, a bagnomaria. Con l’utilizzo del nostro innovativo coperchio per la cottura veloce trasformano più unità in pentole a pressione.

Altamente performante e versatile,
uno strumento indispensabile per una cucina sana e ricca di sapori.

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